Soy Esmeralda Zangróniz, consultora especializada en la industria alimentaria, con un enfoque integral en optimización de procesos, seguridad alimentaria, calidad y sostenibilidad.
Bienvenidos a mi espacio profesional
Si has llegado a mi web probablemente te haya facilitado la dirección alguno de mis clientes, la mayoría además amigos, por lo que ya dispondrás de una referencia sobre mi trabajo y persona. También es posible que yo misma te haya dado una tarjeta tras alguna conversación de ámbito laboral o de ocio y haya despertado tu curiosidad, o que las nuevas tecnologías, (los buscadores) te hayan traído hasta aquí; en cualquier caso, bienvenido a mi sitio web.
Estás ante una consultora flexible, con capacidad plena de adaptación a las necesidades de cada compañía.
Creo en una industria alimentaria más eficiente, sostenible y responsable. Por eso, mi misión es acompañar a las empresas en la implementación de soluciones prácticas y efectivas que no solo cumplan con las normativas, sino que también generen un impacto positivo en el medio ambiente y en la sociedad.
Eficiencia del sistema
La implantación de un sistema de gestión eficiente, supone una diferencia competitiva y la posibilidad de apertura de nuevos mercados.
El correcto desempeño de nuestro trabajo requiere de implicación total con todos los departamentos de la Organización a fin de conseguir la máxima eficiencia del sistema, BAJO EL PRINCIPIO DE LA CALIDAD SOMOS TODOS.
Tenemos que huir de los sistemas tradicionales donde la responsabilidad recae sobre el “Departamento de Calidad”, no teniendo este la autoridad sobre los procesos, el nuevo enfoque es la gestión de la eficiencia, la participación de todos y la “calidad somos todos”. Imprescindible el compromiso de la Dirección.
Los sistemas de gestión deben desarrollarse e implantar a medida, de acuerdo a las instalaciones, procesos productivos (de la organización), recursos y talento disponible.
Sobre el futuro
Los sistemas de gestión están experimentando transformaciones significativas impulsados por avances tecnológicos y nuevas normativas como la Inteligencia Artificial (IA), digitalización, personalización en función de sus estructuras, procesos, talento del personal, robotización y sostenibilidad. Los sistemas de gestión deben adaptarse al futuro, no podemos seguir con los “registros a mano”. Tenemos que ser capaces de adaptarnos y salir fortalecidos de los cambios inesperados, crisis y dificultades. Cierto es que tenemos derecho a tener miedo.
Sobre las personas y su talento
No podemos abordar el futuro que viene sin incertidumbre y miedo y la mejor manera de combatirlos es con compromiso y talento. El compromiso es la fuerza de seguir adelante y el talento es el conocimiento que nos aporta seguridad para tomar decisiones acertadas tanto empresariales como personales. Formación del personal, necesidad innegociable en todas las organizaciones.
“Aunque la seguridad alimentaria es algo implícito en el alimento, en mercados cada día más exigentes hay que demostrarla como un principio innegociable, al igual que la calidad, entendida como la personalidad de una marca”
Soy el resultado del esfuerzo y compromiso
A lo largo de mi trayectoria, me he dedicado con esfuerzo y compromiso a ayudar a empresas del sector a mejorar su eficiencia, reducir desperdicios y garantizar productos seguros y de alta calidad. Mi enfoque se basa en un trabajo meticuloso, identificando oportunidades de mejora y diseñando estrategias que optimicen cada etapa de la producción.
Agradecimiento a aquellas personas y empresas que han confiado y siguen confiando en mi
Sin vosotros no habría sido yo. Gracias por la oportunidad, por el apoyo y el cariño que me habéis demostrado durante estos 40 años en los que hemos crecido juntos. ¡Por muchos años mas!
Clientes que confían en mi experiencia
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